健康的な むらさきいろ の飲み物

ノルウェーの

野生ビルベリー100%のジュース

瓶もかわいいし、

身体にもいいんだけど。



お高い。(ﾉω･､)

1本5日分で1600円！もするざんすよ。

割引になっていたので買ってみたのだが。




お味は、このままでは酸っぱいんだけど、

青汁とまぜるとかなり美味しいヽ( ´ー｀)ノ

しかーし、

毎日　青汁157円　＋　リトニ320円



飲んだら、どんだけーーーー|;ﾟ;Д;ﾟ;)ﾉ

あとね、コレ、グラスに入れてぐびぐびしたら、

青髭に注意(▼ω▼)ｂ

タグ：リトニ

味噌2012

今回の種みそは、2010年もの。

一昨年は大豆2kgで味噌を作ったので、去年は一回休み。

今年は大豆1kgで。











ジェラートみたいな、大豆ペースト。


ああ、フープロは偉大なり。

麹1kgと塩410ｇ



今年のレシピは塩430gが標準で、410gまで減らせるというので、

3回目だし410gにしてみたんだけど。

今、昔のブログみてびっくり！

2009年のレシピは塩490gが標準だったみたいで、

2010年はちょっと減らして480gにしていた・・・。


標準値が60g違うって、相当違うじゃないすか！


なんか心配だわー。

今までカビたことないけど、今年はやばいかも。

(´-ω-`)

甕につめつめ

できあがり。






なんだかんだで、やっぱり6時間かかったよぉ。

あーくたびれた。








梅雨明けの天地返しまで、グッドラック♪

タグ：味噌

ラタトゥーユ

お天気の良い日に、

ねころんで空を眺めて。

Hwaii！だと思いこむと、ちょっと幸せ。

夏野菜でラタトゥーユ。

タイカレーのペーストをちょっと入れると美味しいんだけど、

今日は柚子胡椒を投入。

ビタクラフトで作ると、

水分は野菜から出たぶんだけでおっけーなりよ♪

タグ：ビタクラフト ラタトゥーユ

プルーンの黒酢漬け

あづいでしね(´-ω-`)





暑くてうだうだしていたら、3週間も過ぎていた・・・

暑くて火を使わないと、ネタがない。

(ﾉ∀`)

あ、そうそう、クールなマイブームが１つあったのだ。

ヨーグルトに入れるといいよー

と近所のおばさまに教えてもらった



【プルーンの黒酢漬け】

プルーンをひたひたの黒酢に漬けるだけ


だいたい3日くらいかなー

プルーンが黒酢を吸ってやわらかくなりーの

黒酢がとろりんとしたら出来上がり。



うまくいけば、ほとんど酸っぱくない感じ。

お酢を入れすぎた場合は、

炭酸で割ってメープルシロップ入れて

しゅわっちで飲もう！

結局、ヨーグルトには入れないで、

コバラがすいた時にまんま食べてますが。

(´-ω-`)

身体にいいぞ

タグ：プルーン 黒酢

新しょうが

しょうが３兄弟ヽ( ´ー｀)ノ




新しょうがが届いたので、

甘酢漬け・はちみつ漬け・梅酢漬けをつくってみた。




甘酢漬け：水50cc/砂糖50-80g/塩小さじ1/酢100cc

水・砂糖・塩を鍋に入れて煮溶かす。酢は火をとめてから。

うちは千鳥酢を愛用
砂糖は少なめで

はちみつ漬け：はちみつ適量(ﾉ∀`)

鍋に湯をわかし、沸騰したらスライスしたしょうがを入れる。
再度沸騰したらザルにあげ、粗熱がとれたら容器に入れて、はちみつ投入。

これはレフアのはちみつ

梅酢漬け：梅酢適量(ﾉ∀`)

大澤農園からとりよせた梅酢を使用




はちみつ漬けで、ジンジャエール飲むぞー(▼ω▼)ｂ

タグ：新しょうが

にくにく meating

ぼやぼやしているうちに，4月も終わり！

原稿2本あげたところで，

ザ・焼肉の会ヽ( ´ー｀)ノ



これ，ユッケ↑

こっち，お刺身↓

これから肉です．ぜんぶ肉．(▼ω▼)ｂ

キムチと，最初はサーロイン↑

アミの上でくるくる巻きに焼いてくれた．

どーーーーーん，これぜんぶ食べます．

焼いて～

焼いて～～

また，焼いてぇ～










ちょー高級おいしい焼肉．

ヽ( ´ー｀)ノ





あ，美味しいニンニクライスの写真とりわすれた．

デザートでフィニッシュ．



大門・浜松町のくにもと

http://www.8929kunimoto.com/

予約していってね．


さわぐとおこられるけどね．(ﾉ∀`)

タグ：焼肉 くにもと

Kunitachi Tea House

国立の紅茶屋さんへ行ってきたよー。




ランチはサラダとガレットと紅茶とデザート。


まず最初にアイスティーとくるみとアーモンドとチェリーのサラダ。

カウンターに座ると、

紅茶を入れているところが見えて楽しいよ。






冷たい紅茶をごくごくのんじゃっても大丈夫。

続いてあったかい紅茶。

なくなりそうになると、すぐについでくれる。

そして、ガレット。

季節の野菜が入ったスペシャル。


ちょっと塩が強い感じ。

でも美味しかった！






このあと、あったかい紅茶、別の味が追加。

デザートはプリン。





やーもうお腹いっぱいですわーーーヽ( ´ー｀)ノ





というところで、さらに2種の水だし紅茶。

どんだけ飲むの、ってくらい飲んじゃった。








いずれもフレーバーティー。

実は苦手なんだけど、フレーバー。

嫌みのない感じで、どれも美味しかった。



今度はおやつの時間に潜入の予定。(▼ω▼)ｂ





Kunitachi Tea House 

イチロー似のさわやかお兄さんが紅茶をいれてくれるよ♪

 

タグ：紅茶 国立

塩分控えめ

ちょっと前にテレビでやってた、

塩分控えめ魔法の調味料 (▼ω▼)ｂ

和洋中ありやんす

【和】

塩５０ｇ

昆布９ｇ

かつおぶし６ｇ

干しシイタケ２ｇ

【洋】

塩５０ｇ

ローズマリー８ｇ

胡椒８ｇ

【中】

塩５０ｇ

干しエビ７ｇ

干しシイタケ３ｇ







とりあえず塩２５ｇ、半分の量で作ってみた。

すべて乾燥ものなので、

バーミックスでがががががーーーーっと。

ダシやスパイスの力で、塩分控えめでもうまみがあって、

おいすぃくできる、魔法の調味料。


なかなかつかえるよー

タグ：調味料

おうちカフェ ２

ごりごりごりごり






コーヒー豆をひきます。





そうそう、これで一番細かくひいたら、

エスプレッソいけるんでないの？


と思って、試してみた。

お豆さんは、コレ。







どのくらいで抽出完了かわからず、

ちょっと早めに終了にしちゃったけど。

おー

 

ちゃんとエスプレッソ。ヽ( ´ー｀)ノ

ミルクあわあわに、和三盆を入れて。





あー濃厚な、チョコレートのような味。







ただ、挽くの大変だったよ。

いつもの３倍はかかったな。

おやつは、近所のスーパーの「九州うまいもんコーナー」でみつけた、

堅パン。

健康はアゴから。





いや、まじかたいっす。(´-ω-`)

とりあえず、粉はがんばって挽くことにしよう。

ポーレックス コーヒーミル

• 出版社/メーカー: ポーレックス
• メディア: ホーム&キッチン

 

　くろがね堅パン 5枚入[非常食 保存食]

• ショップ: ケンコーコム
• 価格: 178 円

タグ：エスプレッソ 堅パン 和三盆

おうちカフェ

厚手のほっこりマグを探しもとめて三千里。

なかなか、ほしいのが見つからなくて、

結局、そのむかし留学中に使っていたマグを発掘。

コーヒーを濃いめにいれて、

新兵器のミルクフロッサーで、あわあわをのせてみた。(▼ω▼)ｂ






あわあわ具合はなかなかいい。

でも、500回使うとモーターの性能が低下するらしい。

因みに、むかしむかし購入した　あわあわマシーンはコレ。

やはり電動にはかなわんな。

しかし、やはりコーヒーはエスプレッソじゃないと、

薄い・・・。(´-ω-`)

で、さらに発掘。

10年くらい前に買ったマキネッタ。

ずっとお蔵入りだったけど、

使ってみよう。



豆かわないとなー

 

ラバッツアって美味しい？

 

LAVAZZA(ラバッツァ) クオリタ オロ コーヒー粉 缶 250g

• ショップ: 片岡物産オンラインショップ
• 価格: 997 円

コルノ ミルクフロッサー

• 出版社/メーカー: 青芳製作所
• メディア:

 

タグ：エスプレッソ ミルクフロッサー