ヤシ砂糖 （カンボジア紀行７）

じゃかじゃーん。

さて、問題です。これは何をするものでしょう？

 

 

 

答え：サトウヤシの樹液を集める竹筒。

このおっきな手みたいのから、樹液を採取するらしい。

 

 

 

実際は樹上でね。

 

 

 

 

 

集めた樹液をぐつぐつ、ぐつぐつ・・・・

 

 

 

これがヤシ砂糖。

やさしい甘さ！

このまま食べても美味しいし、お菓子作りにも最適だって。

 

 

 

はい、お土産にいかが～♪

（重いんだけどね。）

 

 

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はい、久々にわっふぉ～！

ヤシ砂糖で作りました。

今回はヨーグルト入り！めちゃめちゃ美味しかったよ。

 

コメント 17

ヤシ砂糖ってあるんですね。天然だから体にもよさそう。
ワッフルおいしそう。（＾＾）
by T3 (2007-03-14 19:24) 

樹上であの道具を？うーん想像付かない。
ヤシ砂糖は見た目が貝柱みたいw
ワッフル美味しそうです〜
by すー (2007-03-14 19:59) 

では　もりふぁぁーちゃんちで　ワッフォー大会するべ。
みいやん　食べる役～♪
by みいやん (2007-03-14 20:42) 

美味しそうです！
食べる役その2♪
by kentarrow (2007-03-14 22:34) 

大きい手みたいな植物・・・インパクトありますねー。なんだか動き出しそうで写真でみるとちょっと怖い感じですね（笑）
by green_leaves (2007-03-14 23:55) 

すっごくおもしろかったです！
海外の食文化に興味津々なのです。
ヤシの木って、偉大だな～神秘すら感じますね～。
いろんな用途に使えて。
ワッフルにヨーグルトをいれるっていうのは
新しいアイデア。やってみますね。
by Nicoli♪ (2007-03-15 00:05) 

やさしい甘さ、経験してみた～い。
by nyan (2007-03-15 18:51) 

◆メガネ君
わたしも初めて食べました。
東南アジアで広く作られているみたいです。

◆すーさん
たぶん、キズをつけるんだと思うのですが・・・。
上を見上げると、木の上に竹筒がぶらさがってました。

◆みいやん
え。みいやんちでも作れるじゃーん。
わふぉー！（笑）

◆ツール子・フランスさん
え。まあ、その時はご招待しますわ。（笑）

◆green_leaves さん
ネットで調べたら・・・他の東南アジアの国では、
花が咲く前のちょっと違った形のものだったんですけど・・・。
こっちがオスで、丸いのがメスだって説明されました。
雌株と雄株があるのかなー。

◆Nicoli♪さん
まあ！それはよかった！（笑）
ちなみにココナツの椰子とサトウヤシは別物らしいです・・・。
ヨーグルト入りワッフルには卵をいれないみたいで、
もちもちしてて美味しかったですよ。

◆nyanちゃん
これね～むずかしいの。
表現するのがむずかしー、ほわっとした味でした。

◆xml_xslさん
nice! ありがとうございます。
by molihua (2007-03-15 23:02) 

黄色いお姉さん．．．いいなーw
by HAL (2007-03-15 23:39) 

きゃ～☆ ヤシ糖を使ったワッフル、凄く美味しそうですね！ (^^)
身体に優しく、ミネラルも豊富なんでしょうね。自然万歳！ ですね。
by (2007-03-15 23:42) 

ヤシの砂糖でわっふぉー！優しい甘さって良いね
by さぼてん (2007-03-16 12:13) 

ヤシ砂糖、かじってみたいーー！
わっふぉー！おいしそう～～～(>ｗ<)
by 魔女子 (2007-03-17 11:44) 

ヤシ砂糖ワッフル～。食べてみたいよ～。
by ぽんこ (2007-03-19 13:57) 

やし砂糖でお菓子作れるんだ！
私、ミャンマーでもらったんだけれど、そこら辺の子供にプレゼントしてきちゃった。。
by (2007-05-05 22:04) 

あ。返事してないとこ、また発見・・・。
たぶん、昔のコメントにはもう・・・

つーわけで、ジャスミンさん♪（笑）
ヤシ砂糖、めちゃめちゃ美味しいよ！
そのまま食べても美味しいくらい。
by molihua (2007-05-05 22:52) 

うんうん。私はそのまんま食べていたの。何かに入れるって思いつかなかった。でも南国にいるから美味しく感じるのかな～、日本じゃこれ食べないかな～（食べたらまた太る）、と道端にいた子供にあげてきちゃったんだよぉ。もって帰ってくれば良かったな。ケーキ作らないけれど、コーヒーに入れても美味しそう。
椰子酒と椰子砂糖を作っているところに立ち寄って、そこのおじさんにもらったものだったんだよ。
by (2007-05-06 13:00) 

◆ジャスミンさん
ヤシ砂糖って、ちょっと懐かしいような、不思議な味がしたなー。
カンボジアは手ごろなお土産がないっていうんで、
日本人がこのヤシ砂糖をつかってアンコールクッキーなるものを
売り出してるのよ！
コーヒーに入れるまえに、全部使い果たしてしまった・・・。
日本で手に入らないかなー（高そうだけど）
by molihua (2007-05-08 12:00)