パン♡パン♡パン

この前焼いた、ふたごパン♡

 

 

あれから道具もチョコチョコ増えてまして。

お店に３回くらい通って、迷って。

とうとう買ってしまったバヌトン型！

まだ出番待ち。

 

 

今日は、酵母「一之助」をそろそろ使い切っちゃおうと思って、

また焼きました。

その１．

基本のリュスティック。

クープナイフもデビューしたんだけど、

まだまだ切り込みが足りなかった・・・。

＆上新粉、ふりすぎた・・・。

茶漉しでふっちゃったんだけど、やっぱり手でぬりぬりした感じが良いのね。

 

その２．

パン・ド・セーグル　ライ麦パンに初挑戦。

いやいや、クープが全然だめだめでした。

これは修行が必要だねぇ。

しかも、ライ麦パンってすっごいねばねばしてて、

こねるのが難しいの！

水入れすぎたかと思ったよぉ。

 

ライ麦パン、味が全然違うの。あたりまえだけど。

おもろいな～

 

その３．

予告

ただいま、チョコレートスコーンとカレンズスコーンが冷蔵庫で発酵中♡

いや～

バーミックスで粉とバターをまぜるとこまでは、

なんとかいったけど。

酵母をまぜるのは無理かも・・・。

バーミックス料理本のスコーンは、ベーキングパウダー使ってるからねぇ。

フープロ、やっぱり必要？？（笑）

 

コメント 22

フードプロセッサーはパン作りだけじゃなくて、
毎日の料理や、お菓子作りにも結構重宝するよ！
ひとつあっても損はしませんよ〜(^_^)/
by HAL (2007-06-02 01:06) 

◆HALせんせい
お勧めの機種を教えてくださーい！
チビはだめかなー。
やっぱ、パワーのあるやつ？
by molihua (2007-06-02 02:36) 

あ、うちのはJCBのポイントあつめてもらったやつです。（笑）
ナショナルの．．．ちょっと旧式の。(^^;)

それと、直径10センチくらいのチビのも使ってます。
道具だけはいろいろあるんですよー

粉を混ぜたり、ナッツを粉砕したり．．．その程度なので
パワーはどの機械もじゅうぶんだと思います。
使用する分量が入る容器の大きさは絶対条件だよね。
by HAL (2007-06-02 03:22) 

すごいねー！！どんどん道具がそろっていく！！
バヌトン、ほしー！フープロも！！
ライ麦、べたべたになりますよね・・・
by こぼぱん (2007-06-02 08:34) 

バヌトン型　すげー。わたしも欲しかったけど、保存が大変そうで諦めたー。かびやすいらしい。でもほしい。・・・。
by みいやん (2007-06-02 09:24) 

◆HALさん
ほー。大小２つもあるんだー。
さすがテンチョー！！（笑）
そうそう、一気にがーってまぜたいよね。
重要、重要。

◆こぼぱんさん
この前、クオカに行ってはじけちゃったんですよー。（笑）
フープロなやむな～
天然酵母のパンは手でもみもみしたほうがいいと思うんだけど。

◆みいやん
そーそー！
あれってどうやって保存？するの？って思った。
水洗いしちゃダメなのかなー。
by molihua (2007-06-02 14:11) 

検索してみた。
やはり水洗いしてはいけないみたいね。
粉をはらって風通しのいいところ・・・
はいはい。
by molihua (2007-06-02 14:19) 

目が回りそうなお皿発見～(＠△＠;)ﾉ
by reo* (2007-06-02 15:32) 

あ。オチリパンだw
by うらなみっこ (2007-06-02 18:26) 

カレンズスコーン大好き〜♪
できあがりが楽しみです＾＾
by すー (2007-06-02 20:43) 

ますます腕を上げていますねっ。はあーチーズはさんで食べたいな・・・。
ああ、お腹がすいてきた（深夜ですけど）
by green_leaves (2007-06-03 01:09) 

どなたかわかりませんが、
バヌトンは洗わないでくださいね。
古ハブラシで粉を落として保存です。
そうすれば、カビははえません。
たまに陰干ししてください。

フープロは必要です、笑。
でも、酵母まぜるときは手でね。

たくさん作ってますね。
すごい！！
by まさこ (2007-06-03 07:04) 

＜お店に３回くらい通って、迷って＞ わかるよ〜。（笑）
そのバヌトン型って、道具なの？
パン作りの食べる側としましてはワクワクしています。
食べる人のワタシ、お皿を用意して待っているからね〜♪
by berry (2007-06-03 09:37) 

たくさん焼きましたね〜、どれも美味しそうです〜。試食させて欲しいわ〜（笑）
↑なるほど歯ブラシですか〜。私はベランダでコンコンって粉払って干してました〜。
by popi (2007-06-03 09:52) 

◆reo* さん
さあ、一緒に
ぐるぐるぐるぐる～・・・（笑）

◆うらなみちゃん
ふたごパンだってぇー！（笑）

◆すーさん
カレンズ・・・微妙な仕上がりになってしまいました。（笑）
チョコでリベンジの予定♪

◆まさこさん
ありがとうございます！
歯ブラシですねー。おし。

手でもみもみしたら、
ぎっちりスコーンになってしまって
あららのらー。（笑）
次は焼く前にちょっとくずしてみます。

◆berry さん
そうそう。道具です。
ちょっとお高いから迷ったんだよねー。（笑）
できたらアップするよ～！

◆popiさん
２回分一緒にアップなんですよ！
半分以上、あげちゃいましたけど。
（初めて作ったものも、どんどん人に食べさせてしまうわたし・・・笑）
by molihua (2007-06-03 10:20) 

◆green_leaves さん
あ！とばしちゃった、ごめんなさい。
腕はあがっているのか、どーかー。（笑）
度胸だけついてきて、ぐいーってやるようになったかな。
そうすると、失敗も多くなる、よーなー。

◆nyanちゃん
◆Nicoli♪さん
nice! ありがとうございます。
by molihua (2007-06-03 10:22) 

ライ麦パン、美味しそうにできてますが
作るの難しそうですね。
器も少しずつ増やしていくのって、楽しみですよね♪
by アールグレイ (2007-06-04 10:54) 

すごいー。うんまそー。
冷蔵庫の発酵ブツはそろそろ焼きあがる頃では…
by ぽんこ (2007-06-04 15:35) 

◆アールグレイさん
とにかく、お蔵入りにならないよう・・・
いろいろ勉強しなくては～！！（笑）
パンはいろんな種類があって、楽しいです。

◆ぽんこさん
ありがとー。
カレンズはもう焼いたんだけど。
形がいまひとつだったのアップ断念。
チョコはまだ寝ている・・・
そろそろ焼かなくちゃ！（笑）
by molihua (2007-06-04 22:15) 

ん～～美味しそう～
ついついたくさん焼きたくなっちゃうね＾＾
by 諄諄 (2007-06-04 22:52) 

バヌトン型…縄文式土器みたい！(^▽^)v
出来上がりを楽しみにしていますねｖ
クープも美しい～ｖｖ
by 魔女子 (2007-06-08 20:48) 

◆諄諄さん
あ！コメントが！！！(✿ฺ-ω-)すみませーん。
ついつい、焼いてばかりいます。
需要と供給？
じゃなくて、生産と消費？の釣り合いがとれていない・・・。

◆魔女子さん
そういえば、まだ出番がないバヌトンさん。
次はかぼちゃパンに挑戦だーーー！！
by molihua (2007-06-08 21:54)