味噌

去年仕込んだお味噌ができたよー











すばらしい。

生まれて初めて作ったにしては上出来。

カビも全然はえなかったし。

味噌かんたんじゃーん(▼ω▼)ｂ　（いや、奥は深いんだろうけど。）

と気をよくして。


今年は大豆２キロ、いっちゃいました。

どーん







やっぱり、多かったかな。




(´-ω-`)

こうじ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　甕につめたとこ








気分は、給食のおばさん。


ゆでるのも、まぜるのも、大変だった・・・。



でも、今年はフープロがあったからねーヽ( ´ー｀)ノ


　お塩をちょっと減らして、大豆１キロに４８０ｇ。












　はい、これでしばらく放置。

なんと、去年とまーたく同じ日に味噌仕込んじゃったよ。→去年

はぁー

一日仕事で、つかれますた。

タグ：味噌

豊作 どーん

ひょえぇ

今年はものすごい豊作です。

まあ、１年おきに豊作になるわけなんだけど。

↑何も手入れしないから。

今年のはデカイ！

びっくりぽーん

ご近所に配り、

箱に詰めて送り、

なんとか消費できるとよいのだがー。

今年はもう、大量にジャムを作るのは嫌なので、

柚子のまんま送りつけよう作戦始動(▼ω▼)ｂ

無農薬、肥料なし、手入れなし、

ある日突然送られてきても驚かないように。





お風呂にどーんと入れちゃって！

洗ってないから、洗って使ってね。



＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

いやいや、久しぶりの更新で我ながらびつくり。

明日、演奏会なんですわ。

たいへん、たいへん。

がんばらねばー！

タグ：柚子

Gongyicha

ぽとん

ぶくぶくぶくぶく

１

２

３

花かご出てきた。

いただきものの台湾のお茶♪

そういえば、むかしむかし記事にしてたわ、工芸茶。

（そういえばサイドバーにもщ(ﾟДﾟщ)）

 とっても美味しいジャスミン茶でした。

ごちそうさま～

                                                   

アスパラとイカ

グリーンアスパラーーーーーヽ( ´ー｀)ノ






北のアスパラはほんとに　んーまい。

ちなみにコレ1人前ね。

人生初のイカの塩辛。




魚さばけないので、魚料理苦手。

魚関係は父担当なんで。(´-ω-`)

これも男の料理？

父から伝授されました。

ちょー簡単　安全　おいしい。

あとー

包丁研ぎとわらじ編みも習っておかないとなぁ。

6月になって

まずはポルトガルのお土産～ヽ( ´ー｀)ノ







うふ。

可愛いでしょ。

　

はちみつ　なの。

これで　はちみつロール作っちゃおーーーーヽ( ´ー｀)ノ 

でも、

もったいなくて、しばらく使えそうにない、よーなー。

そして、今年もビヨウヤナギの季節に。

去年はアップしていなかったのか、

さかのぼって2年前の記事を発見。

 

どうやら3年前にも記事にしているらしい・・・。

 

 

 

んで、久々に タイガー　チーズバージョン。

チーズ入れるとこげやすい。

こんがりぃーの。

 

 

 

 

 

　

そしていよいよ　アスパラ祭り開催決定　щ(ﾟДﾟщ)

 

まずは白から。

次はグリーンいくよーーーー

 

さんきゅーさんきゅー　北のチミ。

 

 

スペシャルディナー♪

最初の小さい前菜

鹿児島産ゴールドラッシュの濃厚スープと穂付きヤングコーンのサラダ








すんごーーーーく前に予約していた、

１夜限りのスペシャルディナーの日がやってきた。

場所はレストラン　オゥ　レギューム

前に１回行って、めちゃめちゃ美味しかったので記事をみつけてそっこー予約。

しかも、お店を紹介してくれたパン友のこぼぱんちゃんと

ごたーーーいめーーーーん。щ(ﾟДﾟщ)

2週間だけの旬の野菜　

アンティチョークのフリットとバリグール仕立て秋田産ウサギ背肉のロースト添え





これ美味しかったなー。

むかしむかし、うさぎってぱさぱさしてて不味いんだ・・・(´-ω-`)

って思ったことがあったけど。

めちゃめちゃじゅぅすぃ。




野生のアスパラがのっかっている。

これから本番の野菜

ズッキーニ、あさりの詰め物　サマートリュフ、二色のパプリカソース






一応、料理が出てくると　ぱちぱち撮ってんだけど。

お酒全然撮ってないし。(´-ω-`)

そう、ぐいぐい飲みーの、

料理よりおしゃべりに結構むちゅぅになっていた感があり。

もうすぐ終了のアスパラ

鴨肉のロースト、ホワイトアスパラの温製、季節の野菜、

フキノトウの赤ワインソースと大葉のオイル










あーこれもかなり美味しかった。

そうそう、最初はシュワッチ、次に辛口のロゼ、この頃は赤を飲んでましたな。

(´-ω-`)

すべてオーガニック　マヴィ さんとこのものらしいです。




お料理の素材はすべて何とか産のなんとかかんとかって、

みんなありがたいものなんですが、

省略。

 

トマトのデザート

ムース・マリネ・ジャム・チップとトマトを４種類に変化

マスカルポーネのムースパフェにバジルのアイスを添えて







これがねぇー

ちょっとボリュームがすごくてねー

しかも私にはちょっと甘くてねー

 

パンチ・・・・(´-ω-`)　ぐ　ぐるしい

 

 

 

あ、コーヒーも撮るの忘れちゃった。

いやいや食べ過ぎた。

 

個人的には定番メニューの方がいいかも？

とちょっと思ったんだけど。（笑）

また行くよー。

 

 

んで。

こぼぱんちゃんからいただいた、

ル　ブーランジェ　ドミニク・サブロン（だよね？）のパン。

お初なんですが、

プロの味だなーって感じ。

美味しいねー。

どうもありがとう。




また、飲みに（食べに）行こうねぇ！ヽ( ´ー｀)ノ